美唄焼き鳥　鳥源

昨日（2月8日）、美唄焼き鳥の店「鳥源」に行って来ました。
約束の18:30に到着、さっそく焼き鳥を食う(^^)

焼き鳥の串は一種類のみで、一羽分からバランス良く肉や内臓を一串に刺してあります。
普通のブロイラーと違って歯ごたえがあり、絶妙な塩加減で本当に美味しい(^^)

これを3人で50本ほど胃袋に納めて・・・



野菜串もいただき・・・


店内は奥に座敷と、カウンター席、テーブル席など30席ほどでが開店直後に満員です。

19:30には暖簾が店内に入れられ、用意した串は売り切れ・・・
噂には聞いていたが大変な盛況です。
〆に、残しておいた鳥串を、これまた鳥出汁のかけ蕎麦に入れて頂きました。
大満足です(^^)